Farofa de Banana da Terra

Eis um acompanhamento perfeito que não precisa ser só acompanhamento, pode se tornar o prato principal se você estiver sozinho em casa sem ninguém olhando.

Quero dizer que essa farofa serve como um ótimo acompanhamento ou pode ser saboreada sozinha.

Inspire-se, organize-se e prepare essa maravilha.

Ingredientes:

2 bananas da terra picadas

3 colheres generosas de manteiga

1/2 xícara de bacon defumado picado (o meu eu já compro picado e embalado)

1 cebola média picada

1 xícara de farinha de mandioca (Eu uso a natural, que não é a temperada)

Sal a seu gosto

Tempeirinhos de sua preferência (eu usei vinagrete desidratado)

Modo de preparo:

Ligue o fogo e coloque na sua panela duas colheres de sopa de manteiga e em seguida coloque a banana da terra picada para dourar, deixe dourar bem.   Depois retire a banana da panela e reserve, na mesma panela coloque uma colher de sopa de manteiga e em seguida o bacon, deixe dourar um pouco e acrescente a cebola picada, continue dourando até a cebola ficar transparente e levemente dourada.  E aí seguida acrescente a farinha de mandioca e fique mexendo até dourar um pouco, mas não deixe queimar. Depois que dourar a farinha de mandioca desliga panela e acrescente as bananas que já foram previamente salteadas na manteiga, mexa bem para incorpora-las, e sua farofa de banana da terra está pronta!

Faz e me conta!

Bom apetite

Assista o vídeo da receita aqui https://youtu.be/FS-Z5WwC5o8