Bolo de banana com pasta de amendoim (na frigideira)
Olá! Hoje a nossa receita é de bolo de banana com pasta de amendoim feito na frigideira.
Ingredientes da massa:
2 bananas caturras (nanicas)
1 ovo
1 colher de sopa de eritritol (Ou use um adoçante de sua preferência)
1 colher de sopa de pasta de amendoim
2 colheres de sopa de farelo de aveia
1 pitada de sal
1 pitada de canela em pó
1 colher de chá de fermento químico
Modo de preparo :
Primeiramente unte a sua frigideira com manteiga e reserve.
Misture a manteiga com o adoçante, depois acrescente pasta de amendoim, o farelo de aveia, o sal e a canela e misture bem, por último acrescente o fermento químico.
Sobre a frigideira coloque as bananas cortadas ao meio e por cima coloque a massa, tampe e leve ao fogo baixo por alguns minutos, se seu fogão for de grade, coloque uma grade sobre a outra, essa técnica de usar duas (uma sobre a outra) evita que queime o bolo.
Depois de alguns minutos, vire o seu bolo na frigideira, para dourar do outro lado. Depois de pronto deixe esfriar sobre um gradeado enquanto passa um café fresquinho pra você.
Bom apetite!
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