Olá!

Hoje a nossa receita será Biscoito de Polvilho Doce, e teremos a honra de aprender essa receita com o Vitor e com a Marina, o vídeo está uma graça e eles disseram que querem continuar participando do canal.

Então aproveite mais essa receita, um biscoito que derrete na boca e com um sabor acolhedor que lembra infância.

Ingredientes :
350 gramas de polvilho doce
170 gramas de farinha de trigo
175 gramas de manteiga
170 gramas de açúcar
1/2 colher de chá de fermento químico
2 ovos
50 gramas de coco ralado desidratado (opcional)

Modo de preparo:
Você pode preparar a massa dos biscoitos com as mãos ou usando um processador com o batedor de massa dele, eu usei o processador.
No processador (ou tigela caso você vá preparar com as mãos) coloque os ovos, a manteiga e o açúcar e bata bem até formar um creme.
Depois coloque o polvilho doce, a farinha de trigo, o coco ralado desidratado e o fermento químico, e termine de misturar bem até ficar uma bola de massa firme mas maleável. Cubra a massa com plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Em seguida usando um rolo de macarrão abra a massa em 1/2 centímetro, espalhe um pouquinho de polvilho doce sobre a bancada para não grudar, use cortadores de biscoito que você tiver em casa e corte os biscoito, se não tiver cortador use uma faquinha ou espátula para cortar seus biscoitos, e com cuidado coloque os biscoitos na assadeira, não precisa untar.
Leve ao forno médio pré aquecido a 180° por aproximadamente 15 minutos, cuide para não queimar. A dica é, quando começar a dourar por baixo é sinal que tá pronto.
Agora é só saborear com um bom café ou colocar na lancheira dos seus filhos, eles vão adorar! Os biscoitos que sobrarem guarde em um pote com tampa bem fechado.

Bom apetite!

Assista o vídeo da receita aqui: https://youtu.be/yyUZxzrTuEY